冷冻扇贝肉的制作步骤1. 冷冻扇贝肉放入滚水里加盐和姜片焯5分钟，捞起洗净2. 将扇贝放入大蒸笼里，并加入清水，用大火烧开，水沸腾后改小火3. 后改微火，加入适量的姜片，葱段等香料，4. 煮至扇贝肉变色、变软，即可捞出装盘5. 将洋葱、蒜以及黑芝麻一起放入搅拌机里打成泥6. 把泥料倒入一小锅里，加入盐、白胡椒粉以及料酒煸炒7. 倒入适量的水，煮至汤汁浓稠8. 将汤汁倒入扇贝肉里，味道完美！热腾腾的冷冻扇贝肉就做好了！