1、基围虾煮熟的**时间依据虾的大小而不同。小只的基围虾可以在水煮开之后再煮大约3-4分钟，基围虾煮熟之后虾肉会变白，外部也会呈现出橙红色。而大只的基围虾则要比小只的基围虾煮的时间要长一些，在水煮开之后可以煮5-6分钟。

2、在煮基围虾的时候，要注意不要量水过多，也不要让火力过大，以免基围虾煮熟之前就被烫熟，影响口感。如果想要让基围虾口感更好，除了煮的时间需要多一些之外，还可以在煮基围虾的水中加入少许的食盐，及少量的白酒，这样可以更好的保留基围虾的鲜味。

3、煮熟基围虾之后一定要及时连同汤汁一起捞出来，以免虾肉过熟而肉质变得很硬。如果实在无法判断虾是否煮熟，可以尝试品尝煮熟的基围虾，煮熟的基围虾肉质会变得松软可口。煮基围虾及其**时间要根据虾的大小和火候来决定，一般**煮基围虾时间大约在5-6分钟左右。