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蛋糕在冰箱中存放，最好不要超过一天。一般来说，刚买来的蛋糕应该要尽快吃掉，因为蛋糕中一般含有大量的水果和奶油，这两者很容易变质，蛋糕放久了，即便没有变质，多少也会影响口感。蛋糕就是由鸡蛋、小麦粉、白糖为主要原料烘焙而成的甜点，起源于西方，一般都是用烤箱制作的。