三伏是指初伏、中伏和末伏，是一年中最热的时段，三伏的日期是由节气日期和干支纪日日期相配合来决定的。

三伏的计算方法是从夏至后第三个庚日为初伏第一天，第四个庚日为中伏第一天，立秋后第一个庚日为末伏第一天，而初伏是10天，中伏是10天或者20天，末伏也是10天，故三伏有些年份的伏天是30天，有些年份是40天。

三伏是全年中气温最高且又潮湿、闷热的时段，一般说来，三伏天中又以中伏的平均气温最高。三伏天是盛夏酷暑的时候，要注意防暑降温。