普通食用盐没有保质期。只有添加微量元素的食用盐才有保质期。如低钠食用盐保质期为3年；加铁食用盐保质期是1年；加硒盐、加钙盐、加锌盐保质期是8年；精制碘盐保质期为5年；加碘食用盐保质期是18个月等。