1、如今，农民饲养水牛的目的不是为了耕种，而是为了出售。牛肉价格比较高，利润也比较可观。在农村，最适合养牛。农民一般用秸秆喂牛吃或者放养，养殖成本不是很高，一般在1200元左右。农民养牛的人工成本可以忽略不计。

2、现在牛肉的价格一般在1公斤左右，35元到45元不等，一头成年牛的体重在1000公斤左右。屠宰后，其牛肉应在500公斤左右。这样，一头牛可以卖到17500元。如果农民自己卖，第一头牛的利润是16300元。如果卖给牛贩子，一磅牛肉在19元之间，那么农民也有9500元的利润。

3、如果以个体散养的方式进行，饲养水牛的利润是很高的。因为水牛对粗饲料有抵抗力，农村的麦秸草是水牛的好饲料。除了每年的疾病防控，其实养殖成本也不算太高。按照上面的算法，饲养一头水牛的成本只有1200元左右，但是利润却是9500元~16300元，所以还是很高的。

4、水牛是圈养好还是放养好？其实各有各的优点，没有一个是一定好的。但备货节省人工成本。养牛不需要喂奶、拌料、准备饲料、清理牛粪、冲仓。所以在这种情况下，养100头牛可以由两个工人解决，但是圈养100头肉牛需要三个人。一个工人每年至少可以节约2-3万头牛。水牛最好养在有水的地方，可以圈养，就是夏天不缺水，夏天都在水里。而且水牛特别怕热，一般吃草。它们像牛一样被饲养，也能给它们食物。水牛一般在三岁的时候生小牛，十个月的时候出生，一年只有一个宝宝。