1、芝麻油凉面汁

提前准备好丝瓜、赖襄、蒜瓣、郫县豆酱、酱油、香油、醋、香油。黄瓜切丝，切块，蒜打扁铁架块。将切好的辅料与芝麻油、鲜酱油、豆酱、醋一起搅拌。

2、豆沙碎花和生汁

提前准备好花生、大蒜、香油、酱油、海天酱油、拌饭酱、糖。花生仁去壳后放入多功能烹饪机中制作面包屑。(生花生先炒后磨。)还有多功能的炒菜机，也可以手工制作捣碎。)花丝、蒜泥、香油、酱油、海天酱油、拌饭酱、少许糖可以一起搅拌。

3、日式蘸酱

提前准备好日式鲣鱼酱油80ml，葱段4cm(葱根部分)，合适。葱切碎，放入碗中，煮开后倒入。酱油的关注可以让小葱变得更软，少一些辛辣的食物。把酱料放在冰箱里，或者加一些冰块降温，可以稀释酱料，容易咸。加入调味汁，搅拌均匀。

4、家常凉面汁

提前准备好大葱、蒜三四瓣、辣椒粉、生辣椒面、香油、醋、酱油、盐、糖。将洋葱、大蒜、辣椒面和辣椒面放入碗中，然后将油煮沸，倒入碗中。加入一些酱油(大约一大勺)、一些醋(比酱油多)、小盐勺(平时炒菜的一半)；糖(多一点)，然后拌匀。品尝味道，独立调整各成分的量，重的时候放一点开水。