1、酒海(酒具)是一种大型的酒具，因能盛大量酒精而被称为“海”。《汉语大词典》，酒海的定义是：一个大型的盛酒容器，之所以叫“海”，是因为它可以装很多酒。酒海作为白酒酿造中独特的储存容器，已有近千年的历史。

2、它是古人把牡荆或木头编织成一个大筐，内壁用血和石灰作粘合剂，贴上100多层麻纸和白棉布，然后用一定比例的蛋清、蜂蜡和熟植物油搓匀，晾干而成。特殊的血料技术，让酒海“灌满酒不漏，灌满水尽”。每个酒海可以储存5-8吨葡萄酒，是世界葡萄酒行业传统的大型储存单元容器。