1、将选定的肉品材料穿在钢标签上，安装在机器仓库中，关闭仓库门，打开电机开关，使其正常运行。

2、打开加热开关，用电热管加热，打开电热燃气式的点火开关，让红外加热板燃烧。

3、电加热管密封分别由两组开关控制，每组开关中有两个开关。当肉烤到一定程度时，可以将温度调节到恒温以节约能源，或者关闭其中一个开关。

4、阀门可以用来调节燃气加热的火力。