1、古诗词中的屠苏是指一种名叫“屠苏”的酒。在中国古代，有一种在正月初一喝屠苏酒的民俗，它传达了古代人驱邪避灾的愿望。据说屠苏酒的创始人是汉末名医华佗。

2、华佗创制屠苏酒后，由于酿造原料主要是消除各种郁气的中草，从性上看，确实起到了预防和治疗瘟疫的作用。无论是唐代王孙思邈、东汉末年医圣张仲景，还是明代医圣李时珍，都对屠苏酒在民间的传播给予了高度评价。

3、因为屠苏酒是正月初一引用的，所以屠苏在一些古代文人诗中直接用来指新年。例如宋代诗人王安石在诗《元日》中写道：“一岁以鞭炮声除，春风暖屠苏”。还有对屠苏葡萄酒的描述。比如古代爱国诗人陆游，在诗《除雪夜》中写道“半个屠苏犹未举，灯前草写桃符”。