1、口感：黄色西瓜是进口品种，体积小，比较稀有，所以很吸引人，含水量没有红色西瓜多。红色西瓜中含有大量的番茄红素，可以改善西瓜的口感。从口感上来说，红西瓜比黄西瓜好吃。

2、黄色西瓜的营养价值、含糖量和维生素含量都比较高。红西瓜虽然含糖量比红西瓜少，但其果酸和维生素含量较好。

3、颜色，不管是红西瓜还是黄西瓜，切之前都是绿色，切的时候果肉颜色不一样。黄色西瓜切开后呈黄色或淡黄色。红西瓜切的时候是红色或者微红的。