1、白兰地是酒的蒸馏产物，因为自然发酵的酒精饮料不能超过15度，酒蒸馏后酒精含量可以提高到40度左右，所以白兰地也是酒的一种。

2、白兰地常被称为“酒的灵魂”。世界上生产白兰地的国家很多，法国生产的白兰地最为著名。在法国制造的白兰地中，干邑是最漂亮的，其次是阿玛纳克。除了法国白兰地，其他葡萄酒丰富的国家包括西班牙、意大利、葡萄牙、美国、秘鲁、德国、南非和希腊。独联体国家生产的白兰地质量也很好。