1.ak糖是安赛蜜，安赛蜜是一种食品添加剂，化学名称为乙酰磺胺酸钾，外观为白色结晶性粉末，它是一种有机合成盐，其口味和甘蔗相似.安赛蜜易溶于水，微溶于酒精。