1、肉类食物先用水氽一遍，嘌呤为水溶性物质，在高温下更易溶于水，所以。

2、在食用肉类食物时可先用沸水氽过后再烹饪，这样就能减少此类食物中的嘌呤含量，炖汤时，在肉类食物中加入蔬菜，肉类食物弃汤后食用可以减少摄入嘌呤量，但是鸡汤或骨头汤在溶出嘌呤的同时。

3、也溶出肉类的精华，将蔬菜加入汤中炖，不仅可以确保汤中的精华不会丢失，同时也避免了嘌呤的摄入过多。

4、使用烤箱烤肉，烤箱既能除去多余的油，以降低热量，又能烤出香喷喷的美食，此外。

5、烤鱼或肉时在盘底铺上铝箔纸，可吸去溶出的嘌呤和油，从而降低食物中的嘌呤含量。