草莓是一种营养价值非常高，含有丰富的维生素、矿物质、有机酸、粗纤维、氨基酸、胡萝卜素、钙、磷、铁、维生素a、维生素B1、维生素B2、维生素c、维生素e等的果实草莓的维生素c含量特别丰富，

是理想的抗氧化剂，对人体有很好的保健作用。

二.草莓的功效和作用

1、护肝：草莓维生素c能促进肝脏新陈代谢，保护肝脏，减少肝病发病率。 此外，草莓叶酸和维生素B2也能保护肝脏。

2、抗氧化)草莓含有丰富的维生素c，可抗氧化，有助于保护人体免受自由基的侵害，减少衰老，延缓衰老。

3、预防心血管病：草莓维生素c、钙、镁和钾可降血压、预防心血管病、保护心脏健康。

4、减肥：草莓含有大量纤维素，能促进肠道蠕动，加快新陈代谢，有助于减肥。

三.草莓的吃法

1、生食：草莓适合生食，口感清甜，容易吸收营养成分。

2、拌饭：把新鲜的草莓混合在米饭里，营养价值会上升，口感会变好。

3、煮汁：将草莓放入汤中，酸甜可口。 营养价值也变高。

4、冰淇淋：将新鲜草莓加入冰淇淋中，口感更醇厚，有清新的果香。

四.草莓注意事项

1、草莓很凉，不能吃太多。 可能会引起腹泻和腹痛。

2、孕期妇女应少吃草莓，避免造成胎儿畸形。

3、草莓中含有大量果胶和单宁，易被人体吸收。 不能和药物一起服用，以免影响药物吸收。

4、草莓酸味重，请与牛奶等酸性食物一起食用，避免引起消化不良。

草莓是一种营养价值很高的果实，含有丰富的维生素、矿物质、有机酸、粗纤维、氨基酸、胡萝卜素等。 草莓具有保肝、抗氧化、预防心血管病、减肥等功效，适合鲜食，口感清甜，容易吸收营养成分。 但是，

草莓很凉，不能吃太多。 怀孕的女性请不要吃。 草莓不能和牛奶等酸性食物一起吃，也不能和药一起吃。 草莓的营养价值、功效和作用非常显著，但要达到营养效果还需要遵循一定的食用方法。