柚子是秋季水果中最大的。 它的重量通常超过一公斤。 采摘时间为农历八月中旬至十月底。 皮厚，可存放三个月而不失香。 是“天然水果罐头”。 不同的葡萄柚品种有不同的成熟季节。 下面的分析不是根据不同的柚子类型。

1. 关西蜜柚——最大袖品种

原产于福建省平和县，已有400多年的栽培历史。 曾被称为皇帝的贡品，是传统名贵水果。 被农业部评为优质果晶。 树冠呈半圆形，较开阔，枝叶茂密，生长特别旺盛。 十月下旬成熟。 果实倒卵形或宽圆锥形，色淡黄色，很大，单果重2500g，最大的可达5000g。 是目前我国最大的柚子。 果肉淡红色，酸甜，渣状，芳香，可溶性固形物12%，可食性58%-68%，含酸量0.5-0.6g/100ml，品质优良。 贮存时间长易结粒。

栽培该品种适应性强，栽培容易，结果早，高产稳产，不能与其他播种品种混播，否则会出现多籽现象。

2. 爱晚柚——晚熟柚新品种

爱晚柚是从晚熟白柚中选育出的优良品系。 该品种果形美观，扁圆或短圆柱形，一般单果重2000g，最大单果重3600g，果皮黄色，光滑。 果肉白色，细嫩多汁，酸甜可口，完全成熟时香气浓郁，无苦涩感。 质量高。 汁液含可溶性固形物11%-13.5%，籽少，无籽少，品质优良。 果实于次年1月底、2月初成熟，极耐贮藏。 它可以在室温下储存在塑料袋中，直到 6 月至 7 月。 该品种适应性广，抗逆性强，抗病虫害能力强。

与其他柚品种相比，该品种具有以下特点：一是树体矮化，投产早。 是目前生产中最矮化的柚子品种。 宜密植（亩222株），一般栽后第三年50%的树种即可投产。 二是成熟较晚。 一般柚子品种的成熟期多集中在11-12月，而矮柚的成熟期是从第二年的2月中旬开始，恰逢春节，价格非常好。

3. 钱德勒红心柚-美国蜜柚

交叉。 树势旺盛，枝条长而下垂，果实中等偏大，平均单果重1000g，果皮光滑有光泽，果皮中厚，包裹严密，黄色，常有淡色纹， 果顶又扁又圆； 核少，果肉红，酸甜，脆嫩化渣，无异味，汁多，含可溶性固形物10.5%-11.5%，优质，高产，11月下旬完全成熟，9月可食， 持久性好。

千德红心柚适应性广，栽培容易，结果早，高产稳产，品质优良。

4. 华南沙田柚

采收期一般为“霜降”至“立冬”，即10月下旬至11月上旬。 现在大家都知道柚子的成熟时间了。 不同品种的柚子成熟时间不同，所以大家平时吃柚子的时候，可以根据季节选择新鲜的柚子。