胶囊类药物的胶囊壳主要由明胶加辅料加淀粉构成的，可分为硬胶囊、软胶囊、缓释胶囊、控释胶囊和肠溶胶囊，如果是硬胶囊、缓释胶囊、控释胶囊和肠溶型胶囊一般都不可以打开来吃，如果是普通的软胶囊，特殊情况下可以打开来吃。

硬胶囊、缓释胶囊、控释胶囊和肠溶型胶囊等不能打开吃

1、改善药物稳定性。药物在硬胶囊壳里可以使其与外界的阳光、空气、光线、水分等因素进行一定的隔离，以免某些不稳定性药物因为外界因素发生反应而降低了药效。

2、掩盖不良气味。因为某些药物本身会具有一定的不良气味，可能会使患者在服用的时候产生抗拒心理，填入胶囊后便可以隔离不良气味。

3、防止药物过早释放。有的肠溶型胶囊是必须在肠中溶解的，而外部的胶囊壳可以很好的防止里面的药物过早释放。打开后再吃，所含的药粉在胃中可能会被破坏，药效可能会降低或者是刺激到胃部，严重的可能会引起胃出血。另外，如果是缓释胶囊，控释胶囊打开后直接吃，那么内在的药物可能会瞬间大量释放，导致药物在机体内的含量突然增加，这样对于人体也是不利的。

说明书没有特殊注明，硬胶囊、缓释胶囊等不能打开来服用。

软胶囊可以在特殊情况下打开

软胶囊可以剪开胶囊服药，比如常见的维生素E软胶囊，就是软胶囊剂型，可以考虑把胶囊剪破，再把内含的维生素E挤进口腔来服用，但也不是所有的软胶囊都可以打开的。如果是婴幼儿、老年人、吞咽有困难的病人或剂量超出治疗需要的，需咨询药师或医生。

总的原则是，说明书没有特殊注明，不能打开来服用，需要整颗服下。如果是用药困难的人群，需咨询药师或医生，或是换另外剂型药物。