一般情况下，长期喝大麦茶的副作用有引起胃部不适、增加牙垢、导致脾胃气虚等。具体分析如下：

1.引起胃部不适：其实大麦茶的副作用并不是很多，但如果是肠胃不好的人最好空腹不要喝，否则的话很容易导致胃部不适，情况严重了还有可能引发腹泻。

2.增加牙垢：隔夜的或者是放了好几天的大麦茶是不建议喝的，因为茶水已经有了细菌，会导致牙垢增多，而且也不利于身体健康。

3.导致脾胃气虚：虽然说大麦茶能够消食，帮助脾胃运化，可是它并没有健脾的功效，并且肠胃虚弱的人，长期服用大麦茶，不仅不能健运脾胃，还有可能会导致脾胃气虚。

除以上常见原因外，可能还存在其他副作用，例如过敏，如果不适症状比较严重，建议立即前往医院完善检查，然后对症治疗。