绿叶红镶边的美称指的是品种特征，而不是茶素。这个美称通常用来形容茶叶的叶片颜色和芽叶边缘的颜色。茶叶品种中有一些叶片呈深绿色，而叶缘部分则呈现红色或者紫红色，这些茶叶就被称为绿叶红镶边茶。常见的绿叶红镶边茶包括黄山毛峰、祁门红茶、六安瓜片等。