材料：

100克黄油，室温软化

1/2杯白砂糖

1/2杯红糖

1个大鸡蛋，室温

1/2茶匙香草提取物

1又1/2杯面粉

1/2茶匙小苏打

1/2茶匙盐

1杯燕麦片

1/2杯葡萄干

1/2杯巧克力碎片

制作方法：

1.用电动搅拌机将软化的黄油、白砂糖和红糖搅打至充分混合。

2.加入鸡蛋和香草提取物，继续搅打至均匀。

3.在另一个碗中混合面粉、小苏打和盐。

4.将干混合物慢慢地加入湿混合物中，搅拌至刚好混合。

5.加入燕麦片、葡萄干和巧克力碎片，搅拌均匀。

6.将面团放入冰箱中冷藏30分钟。

7.在烤箱中预热烤箱至175°C。

8.取出面团，将面团捏成30个球状，放在烤盘上。

9.将饼干放入烤箱中烤10-12分钟，或直到饼干边缘变金黄色。

10.将饼干从烤箱中取出，放在烤架上冷却。享受美味的玛格丽特饼干！