1、铁蛋白是一种广泛存在的铁蛋白，具有纳米大小的水合氧化铁核和笼状蛋白壳。铁蛋白是含铁20%的蛋白质。一般来说，它作为铁储备存在于几乎所有的身体组织中，尤其是肝细胞和网状内皮细胞。微量血清铁蛋白反映正常铁储备。血清铁蛋白的检测是诊断缺铁性贫血的重要依据。

2、铁蛋白的分子结构是由铁和磷酸分子组成的被蛋白质外壳包裹的铁芯，外径12 ~ 13 nm，分子量500kda。根据不同来源的铁蛋白(如人、马、牛蛙和细菌等)的结构特征，可以确定铁蛋白的来源。)，所有的铁蛋白本质上都具有相同的系统结构，虽然它们的一级结构差别很大(氨基酸序列的相似性有时达到14%)。蛋白壳是由24个亚基高度对称组成的内部中空结构，中空直径约为8nm，在不影响蛋白表面和与其他分子相互作用的情况下，氢氧化铁核内最多可聚集4000个铁原子；蛋白质亚单位包括亚铁氧化的接触反应位点和与溶剂交换的亲水孔。