1、端午节五红烤鸭：鸭肉富含8种氨基酸、不饱和脂肪酸和人体必需的各种营养素。每克鸭肉含有1.781微克亚油酸和555微克牛磺酸，易于消化吸收，降低血脂和血液粘度，可预防糖尿病和免疫力下降引起的皮肤病。

2、端午节五朵红花——苋菜：苋菜是“五朵红花”中最“资深”的。民国潘宗鼎在《金陵岁时记》年记载，南京人过去端午节吃苋菜，据说是为了避免腹痛。

3、端午节五红——红油鸭蛋：红油鸭蛋也是“五红”之一。清明节前后，普通民间家庭开始腌制一批鸭蛋，因为这个时候“清蛋好煮”。鸭蛋腌制到端午节，温和咸咸，正好适合食用。咸鸭蛋最好的红心油是夏天补钙。

4、端午节的五红——龙虾：龙虾进入五红的时间最短。从70年代开始就上了南京人的餐桌，慢慢取代了“油炸虾”，成为五红中的新宠。龙虾的氨基酸组成优于肉类，含有人体必需但无法合成或合成量不足的八种必需氨基酸。它富含脂溶性维生素、维生素a、维生素c和维生素d.

5、端午五红——雄黄酒：喝雄黄酒的习俗与杀五毒有关。古代人认为雄黄可以抑制蛇、蝎子等数百种昆虫。雄黄酒是用磨碎的雄黄酿造的。雄黄作为一种中，可以用作解毒剂和杀虫剂，所以古人认为雄黄可以抑制五毒。