1、普通的饺子皮包法：把馅料包好，把饺子皮折起来，对着两面揉，这是最简单的包法。

2、元宝饺子包装方法：将肉放入饺子皮中，将饺子皮对折，沿一圈捏紧。然后把饺子的两端向中间弯，捏紧。

3、月牙饺子包法：饺子折成半圆形，先捏中间，将饺子皮左半部上皮折叠3波捏。然后将另一侧的一半上皮折叠成三波，捏紧。

4、波浪包饺子法：加入适量馅料，将饺子皮折成半圆形。食指略超过拇指前捏住饺子皮边缘，向前推饺子皮折叠，重复折叠，直推到右端顶部松手，这样一个波浪形的饺子就完成了。

5、钱包包饺子法：将饺子的封口折成半圆形。用拇指把饺子的顶部往下挤，最后揉成一条完整的合页线。

6、四喜饺子皮包法：将馅料放在饺子皮中央，分成四份，揉成四角，揉成中间，边缘留四个圆孔。相邻圆孔之间挤压。挤四角，然后填上自己喜欢的食材。

7、玫瑰花饺子皮包法：三张饺子皮呈直线叠放在一起，肉馅呈直线摊开。然后把饺子皮对折，依次卷起。

8、金鱼饺子包装方法：取一个饺子皮，先放虾尾，再把事先煮熟的馅料和鸡酥骨头放在上面，注意虾尾朝上，留在饺子皮外面。将面团揉成两半，约1/3，然后将面团的一端与对角连接，制成金鱼头和鱼眼。尾巴从左到右前后交错，形成鳍状，最后将玉米粒压入金鱼眼。

9、冰花饺子包装方法：要做出漂亮的脆皮冰花煎饺，你只需要掌握两个诀窍：第一个诀窍：品牌化。第二招：做面糊。将适量面粉放入干净的小碗中，加入适量冷水，搅拌均匀，倒入锅中。盖上锅盖，煨10分钟左右，然后翻面。香脆可口的冰花煎饺吃完了。

10、太阳花饺子法：将馅料放在饺子皮的中心，用另一个饺子皮盖住。把两个饺子皮叠好，用手指捏薄，然后揉成穗状的蕾丝。