1、全脂奶粉是由鲜奶经过消毒、脱水、喷雾干燥后制成的。喷雾干燥后，蛋白凝块小而软，比鲜奶更容易消化，杀菌后适合婴儿食用。然而，挥发性脂肪、糖和维生素减少。制备时，原奶按18的重量比和14的体积比减少。喂养方法同鲜奶喂养。

2、营养成分：全脂奶粉的营养成分为蛋白质25.5%，脂肪26.5%，碳水化合物37.3%，钙979毫克，磷685毫克，铁1.9毫克，核黄素0.8毫克，烟酸0.6毫克/100克.脱脂奶粉的营养成分为蛋白质36%，脂肪1%，碳水化合物52%，钙1300毫克，磷1030毫克，铁0.6毫克，维生素a 40，硫胺素0.35毫克，核黄素1.96毫克，烟酸1.1毫克，抗坏血酸微量。