1、准备材料：一筐鲜杨梅、冰糖、密封罐、白酒。

2、将杨梅浸泡在盐水中清洗，去除杨梅。

3、把杨梅拿出来，放在干净的盆子里。倒入矿泉水或纯净水，冲洗干净。可以冲洗几次，沥干。

4、把杨梅放在密封的罐子里，放上一层杨梅和冰糖，直到罐子被它盖住。

5、倒入白酒，不要放过杨梅。用保鲜膜盖住罐子，密封罐子，放在阴凉处。