1、冷冻保存：由于冰皮月饼的外皮是用糯米粉做成的，如果在室温下放置时间过长，很容易变质，所以最好将冰皮月饼存放在冰箱的冷冻室中。

2、冰皮月饼适合冷藏。如果已经打开，最好放在速冻箱里，尽快食用。

3、如果月饼未开封，应存放在冷藏室中。冷冻保存的月饼不适合取出后立即食用。它们应该保存一段时间，在吃之前解冻。